Уникальные студенческие работы


Реферат на тему анатомо физиологические особенности пищеварения

Язык передвигает пищу в процессе жевания, служит органом вкуса и речи. Зубы измельчают пищу; кроме того, они принимают участие в формировании звуков речи. По функции и форме различают резцы, клыки, малые и большие коренные зубы. У взрослого человека 32 зуба: В 6—7 лет молочные зубы начинают выпадать, и на смену им постепенно растут постоянные зубы. Перед сменой корни молочных зубов рассасываются, после чего зубы выпадают.

Малые коренные и третьи большие коренные, или зубы мудрости, вырастают без реферат на тему анатомо физиологические особенности пищеварения предшественников. Прорезывание постоянной смены зубов заканчивается к 14—15 годам. Причиной смены зубов является рост челюстей.

Измельченная механически пища в полости рта смешивается со слюной. В ротовую полость открываются протоки трех пар крупных слюнных желез: Кроме того, почти по всей слизистой оболочке ротовой полости и языка расположены мелкие слюнные железки. Интенсивное слюноотделение начинается с появлением молочных зубов.

В составе слюны есть вещество белковой природы — лизоцим, обладающий бактерицидным действием.

  1. Различают тонкую и толстую кишку.
  2. Примесь же мекония к околоплодным водам в начале родов указывает на внутриутробную асфиксию.
  3. Расщепление пищевых продуктов происходит с помощью ферментов как в полости тонкой кишки полостное пищеварение , так и непосредственно на поверхности ее слизистой оболочки пристеночное или мембранное пищеварение. В толстой кишке формируются каловые массы.

Внутренняя оболочка пищевода — слизистая, покрыта многослойным плоским эпителием с признаками ороговения в верхних слоях. Эпителий защищает пищевод при движении по нему грубого пищевого комка. Слизистая оболочка образует глубокие продольные складки, что позволяет пищеводу сильно расширяться при прохождении пищевого комка. У детей слизистая оболочка пищевода нежная, легко-травмируемая грубой пищей, богата кровеносными сосудами.

Привратник открывается в двенадцатиперстную кишку. Различают три типа клеток желудочных желез: Последние предохраняют слизистую оболочку желудка от механических и химических повреждений.

Соляная кислота убивает бактерии, попадающие в желудок, размягчает волокнистую пищу, вызывает набухание белков и способствует активированию пищеварительного фермента пепсина.

Пищеварительная_система_возрастные особенности.rtf

За сутки у взрослого человека отделяется 1,2—2 л желудочного сока. Химозин, или сычужный фермент, вызывает створаживание молока в желудке.

Обнаружить химозин в желудочном соке детей особенно просто в период молочного вскармливания. У более старших детей створаживание происходит под влиянием пепсина и соляной кислоты желудочного сока.

Также в желудочном соке содержится фермент липаза, который расщепляет жиры до глицерина и жирных кислот.

Желудочная липаза действует на жиры, находящиеся в состоянии реферат на тему анатомо физиологические особенности пищеварения жиры молока. В толще стенок желудка находится мощный мышечный слой, состоящий из гладких мышц, мышечные волокна которого идут в продольном, косом и круговом направлениях.

  • К другим особенностям кишечника у детей грудного и раннего возраста относятся;
  • С переходом на прием плотной пищи особое значение приобретают ее размельчение, смачивание и формирование пищевого комка, что достигается с помощью жевания.

Сокращения мышц желудка способствуют лучшему перемешиванию пищи с пищеварительным соком, а также передвижению пищи из желудка в кишечник.

С возрастом меняется и форма желудка. У детей до 1,5 лет она округлая, до 2—3 лет — грушевидная, к 7 годам желудок имеет форму, как у взрослых. Вместимость желудка увеличивается с возрастом. В 10—12 лет вместимость желудка достигает 1,5 л.

  • В ней мало желчных кислот, холестерина, солей, много воды, муцина, пигментов;
  • Основная функция желчного пузыря - скопление и выделение печеночной желчи.

Мышечный слой желудка у детей развит слабо, особенно в области дна. У новорожденных железистый эпителий желудка слабо дифференцирован, главные клетки еще недостаточно созрели.

Дифференцировка клеток желез желудка у детей завершается к семи годам, но полного развития они достигают лишь к концу пубертатного периода.

  1. Боли в правом подреберье характерны для заболеваний желчевыводящих путей дискинезии, холецистохолангита.
  2. В старшем возрасте иногда бывает кардиоспазм. Капсула ее менее плотная, чем у взрослых, и состоит из тонковолокнистых структур.
  3. С увеличением срока внутриутробного развития, повышением функциональных возможностей секреторного, моторного и абсорбционного аппаратов пищеварительного тракта и ферментных систем тонкой кишки плода роль собственного пищеварения повышается.
  4. Поэтому он наблюдаются при энтероколитах, кишечном дисбактериозе.

Функция синтеза соляной реферат на тему анатомо физиологические особенности пищеварения развивается в период от 2,5 до 4 лет. В возрасте от 4 до 7 лет общая кислотность желудочного сока в среднем составляет 35,4 единицы, у детей от 7 до 12 лет она равна 63. Относительно низкое содержание соляной кислоты в желудочном соке детей 4—6 лет ведет к снижению его противомикробных свойств, что проявляется в склонности детей к желудочно-кишечным заболеваниям.

У новорожденного ребенка в составе желудочного сока можно выделить следующие ферменты и реферат на тему анатомо физиологические особенности пищеварения Пепсин из-за низкой кислотности желудочного сока способен расщеплять лишь белки, входящие в состав молока.

Активность фермента химозина к концу первого года жизни повышается до 256—512 единиц, хотя в первый месяц жизни ребенка она составляла всего 16—32 единицы. Однако следует учитывать тот факт, что жир материнского молока расщепляется не только желудочной липазой, но и липазой самого материнского молока.

1. Возрастные анатомо-физиологические особенности пищеварения

Это сказывается на скорости расщепления жиров в желудке детей, вскармливаемых искусственно. У них молочные жиры расщепляются всегда более медленно, чем при грудном вскармливании. В коровьем молоке липазы мало. По мере взросления ребенка активность липазы возрастает с 10—12 до 35—40 единиц. Внутрь двенадцатиперстной кишки открывается общий желчный проток печени и проток поджелудочной железы.

Возрастные анатомо-физиологические особенности системы пищеварения человека

В двенадцатиперстной кишке происходит наиболее интенсивное и полное переваривание пищевой кашицы. Под действием сока поджелудочной железы, желчи и кишечного сока белки, жиры и углеводы перевариваются так, что становятся легкодоступными для всасывания и усвоения организмом.

Чистый поджелудочный сок — бесцветная, прозрачная жидкость щелочной реакции. Кишечный сок содержит фермент трипсин, расщепляющий белковые вещества до аминокислот. Трипсин вырабатывается клетками железы в неактивной форме и активируется кишечным соком. Фермент липаза, содержащийся в кишечном соке, активируется желчью и, действуя на жиры, превращает их в глицерин и жирные кислоты. Ферменты амилаза и мальтаза превращают сложные углеводы в моносахариды типа глюкозы. В двенадцатиперстную кишку поступает желчь, вырабатываемая клетками печени.

Анатомо-физиологические особенности системы пищеварения

И, хотя желчь не содержит в своем составе ферментов, ее роль в пищеварении огромна. Желчь переводит в активное состояние липазу, вырабатывающуюся клетками поджелудочной железы; эмульгирует жиры, превращая их во взвесь мелких капелек эмульгированные жиры легче перевариваются. Кроме того, желчь активно влияет на процессы всасывания в тонкой кишке и способствует усилению отделения сока поджелудочной железы.

Двенадцатиперстная кишка продолжается в тощий отдел тонкого кишечника, а последний — в подвздошную кишку. Ворсинки значительно увеличивают всасывающую поверхность тонкого кишечника. Помимо трипсина и липаз, в составе кишечного сока реферат на тему анатомо физиологические особенности пищеварения свыше 20 ферментов, оказывающих каталитическое воздействие на расщепление пищевых веществ.

  • После 5—7 лет гистологическое строение слизистой оболочки уже не отличается от ее строения у взрослых;
  • Пищеварительные железы желудка делятся на фундальные главные, обкладочные и добавочные , секретирующие соляную кислоту, пепсин и слизь, кардиальные добавочные клетки , выделяющие муцин, и пилорические главные и добавочные клетки;
  • У них молочные жиры расщепляются всегда более медленно, чем при грудном вскармливании;
  • Печень полнокровна, вследствие чего быстро увеличивается при инфекции и интоксикации, расстройствах кровообращения и легко перерождается под воздействием неблагоприятных факторов;
  • У более старших детей створаживание происходит под влиянием пепсина и соляной кислоты желудочного сока.

Это самый широкий отдел кишечника. В толстой кишке различают слепую кишку реферат на тему анатомо физиологические особенности пищеварения червеобразным отростком аппендиксободочную кишку и прямую кишку.

Мышечный слой кишечника и его эластические волокна развиты у детей слабее, чем у взрослых. В связи с этим перистальтические движения у детей происходят слабее. Пищеварительные соки кишечника уже в первые дни жизни ребенка содержат все основные ферменты, обеспечивающие процесс пищеварения. Рост и развитие поджелудочной железы продолжается до 11 лет, наиболее интенсивно она растет в возрасте от 6 месяцев до 2 лет. Печень у детей относительно больше, чем у взрослых. В 8-10 месяцев ее масса удваивается.

Желчеотделение отмечается уже у трехмесячного плода. С возрастом желчеотделение усиливается.

VK
OK
MR
GP